一、 岗位职责
1、全面負責食堂的經營管理工作，帶領全體職工完成學校交給的各項工作任務。
2、制定工作計劃和食堂的各項規章制度，並檢查落實情況。
3、認真抓好食堂的飲食、環境、個人衛生的管理工作，貫徹執行《食品衛生法》，公用餐具做到每餐消毒，防止流行疾病和食物中毒事件的發生。認真抓好食堂的安全教育和治安消防工作，經常檢查用電、用火、用氣、機械設備運行情況，明確崗位責任，發現事故隱患，及時採取措施整改，杜絕各類事故發生；
食堂主管是食堂安全工作第一责任人。
4、加強食堂員工的教育管理，經常進行業務技能、生產安全的培訓，注意發揮和調動員工的積極性。
5、負責本食堂伙食的成本覈算，要降低伙食成本，提高伙食質量；擴大服務項目，增加花樣品種、風味特色；熱情周到爲師生員工服務作爲根本宗旨，不斷推進伙食工作向前發展。
二、目标责任考核要求
1、品行端正，为人诚实守信。
2、熱愛學校，熱愛本職工作。服務意識強，關心關愛學生，做好學校食堂的各項服務工作。
3、模範遵守學校規章制度，不隨意離開工作崗位，有事（病）履行請假手續；
4、認真履行工作職責，服從學校安排；工作積極、主動踏實，責任心強，團結同事並能一道按時按質完成食堂的各項工作任務。
5、具有安全意識，安全隱患、重要事件及時處理、上報，確保全學期無食品安全事故發生；團結同事，工作中具有合作意識，確保全學期食堂員工隊員工隊伍無重大不穩定事件（含食堂員工安全事故）發生。
6、完成董事會給小學部食堂下達的考覈目標任務。