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【德外小學】食堂主管崗位職責、目標考覈要求


 發表時間:2016/7/21 14:07:07   來源:訪問次數:619   
 

一、  岗位职责

1、全面負責食堂的經營管理工作,帶領全體職工完成學校交給的各項工作任務。

2、制定工作計劃和食堂的各項規章制度,並檢查落實情況。

3、認真抓好食堂的飲食、環境、個人衛生的管理工作,貫徹執行《食品衛生法》,公用餐具做到每餐消毒,防止流行疾病和食物中毒事件的發生。認真抓好食堂的安全教育和治安消防工作,經常檢查用電、用火、用氣、機械設備運行情況,明確崗位責任,發現事故隱患,及時採取措施整改,杜絕各類事故發生;

食堂主管是食堂安全工作第一责任人。

4、加強食堂員工的教育管理,經常進行業務技能、生產安全的培訓,注意發揮和調動員工的積極性。

5、負責本食堂伙食的成本覈算,要降低伙食成本,提高伙食質量;擴大服務項目,增加花樣品種、風味特色;熱情周到爲師生員工服務作爲根本宗旨,不斷推進伙食工作向前發展。

二、目标责任考核要求

1、品行端正,为人诚实守信。

2、熱愛學校,熱愛本職工作。服務意識強,關心關愛學生,做好學校食堂的各項服務工作。

3、模範遵守學校規章制度,不隨意離開工作崗位,有事(病)履行請假手續;

4、認真履行工作職責,服從學校安排;工作積極、主動踏實,責任心強,團結同事並能一道按時按質完成食堂的各項工作任務。

5、具有安全意識,安全隱患、重要事件及時處理、上報,確保全學期無食品安全事故發生;團結同事,工作中具有合作意識,確保全學期食堂員工隊員工隊伍無重大不穩定事件(含食堂員工安全事故)發生。

6、完成董事會給小學部食堂下達的考覈目標任務。


 

 

 

 


 
    
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